'지방' 적게만 먹어도 살 빠진다

식사중 전반적인 지방 섭취를 줄이는 것이 성인들에서 체중을 약간 줄일 수 있지만 이 같은 영향이 사회전반적으로 볼때는 엄청난 영향을 미칠 수 있는 것으로 나타났다.

9일 영국의학저널에 발표된 북미와 유럽, 뉴질랜듸에서 진행된 7만3589명을 대상으로 한 33종의 임상시험과 10종의 코호트 연구결과를 인용한 메디컬투데이에 의하면 총 지방 섭취량이 적은 식사를 하는 것이 체중을 상대적으로 1.6 kg 줄이고 체질량지수를 0.56 kg/m² 낮추며 허리 둘레는 0.5 cm 줄이는 것으로 나타났다.

연구결과 총 지방 섭취레 의한 에너지 섭취를 1 % 줄일 시 체중이 0.19 kg 감소한 것으로 나타났다. 또한 이 같이 총 지방 섭취량을 줄이는 것이 콜레스테롤과 혈압 역시 낮추어 심혈관질환 위험 역시 낮추는 것으로 나타났다. 연구팀은 "성인들에서 지방 섭취를 줄이는 것이 어떤 체중 감량 노력 없이 체중과 체질량지수, 허리 둘레를 줄일 수 있다"라고 강조했다.