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2016.05.10 02:11

이탈리아> 나폴리, 2km 초대형 전통 피자 도전

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이태리 나폴리, 2km 초대형 전통 피자 도전

이태리 피자의 본고장인 나폴리에서 2km에 달하는 초대형 피자를 만들겠다고 발표한 가운데, 나폴리시가 본격적인 피자 만들기에 들어갔다.

만약 이 초대형 피자가 완성된다면, 이 기록은 지난해 이태리의 밀라노에서 엑스포를 위해 만든 1,595m의 기록을 뛰어넘는 세계 최고 기록이 될 것이라고 이태리 주요 언론들이 보도했다.

"이번 계획은 피자의 본고장인 우리 고장의 자존심이 걸린 문제다"라며 이번 프로젝트를 조직한 나폴리의 피자마을 출신의 알레산드로 마리나치씨는 밝혔다. 이탈리아는 또한 최근에 이 전통적인 나폴리 피자를 유네스코의 무형문화재 중 하나로 지정해 줄 것을 요청하기도 했다. 이태리 전통 피자를 상징하는 이 마르게리타 피자는 1889년 사보이의 여왕인 마르게리타가 나폴리를 방문했을 때 당시 최고 요리사였던 돈 라파엘 에스폰토가 여왕을 위해 바질, 모짜렐라 치즈, 토마토 만을 이용해서 이탈리아 국기를 상징하는 피자를 만든 것에서 유래한 것으로 알려져 있다.

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주최측은 밀라노 엑스포 피자와는 달리 나폴리 전통 방식으로 피자를 만들 것이라면서, 5개의 대형 화덕을 이미 준비해 놓았다고 밝혔다. 5월 15일에 수백 명의 피자 요리사가 세계 각지에서 모여 약 11시간 동안 이 대형 피자를 나폴리의 해변가에 펼쳐 놓게 될 것 계획이다.

그날의 프로젝트를 위해서 2톤의 밀가루와 2톤의 모짜렐라 치즈, 1,500kg의 토마토 소스와 200리터의 올리브 오일, 30kg의 바질이 사용될 것으로 알려졌다.

<사진출처: 더로컬>
이탈리아 유로저널 김현기 기자 eurojournal21@eknews.net

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