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건강
2009.03.25 02:40
'다이어트', 적당한 '단백질' 섭취 효과 더 좋다 (펌)
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적당한 단백질 다이어트(Moderate-protein diet)가 과체중인 성인에서 체지방을 줄이고 혈액내 지방 수치를 개선하는 데 있어서 고탄수화물, 저지방 다이어트 보다 더 이롭다는 연구결과가 나왔다. 19일 일리노이대학 연구팀이 '영양학저널'에 밝힌 130명의 과체중인 성인을 대상으로 한 연구결과 발표를 인용해 메디컬투데이가 이 같이 전했다. 연구결과에 따르면 적당히 단백질을 섭취하는 다이어트가 고탄수화물,저지방 다이어트에 비해 체지방을 줄이는데 효과적일 뿐 아니라 혈액내 혈전발병 위험을 높이는 중성지방은 낮추고 몸에 이로운 고밀도지단백콜레스테롤은 높이는 효과가 더 컸다. 고탄수화물 다이어트의 경우에는 전체 섭취 칼로리의 15%만을 단백질에 의해 섭취하는 반면 55%, 30%는 각각 탄수화물과 지방질로 부터 섭취한다. 반면 적당한 단백질 다이어트는 전체 칼로리의 30%를 단백질로 부터 섭취하고 40%는 탄수화물, 30%는 지방으로 부터 섭취한다. 연구결과 1년 후 두 종의 다이어트를 한 그룹간 체중 감량 정도는 비슷해 고탄수화물 다이어트를 한 그룹에서는 8.5kg 가량 체중이 준 반면 적당히 단백질을 섭취한 그룹에서는 10.4kg 가량 체중이 감소했다. 그러나 단백질을 적당히 섭취하는 사람들이 체지방은 더욱 현저하게 감소했으며 중성지방 역시 크게 감소했고 반면 몸에 좋은 고밀도지단백콜레스테롤은 더욱 크게 증가했다. 또한 적당히 단백질을 섭취하는 것이 혈중 혈당을 조절하는 호르몬인 인슐린을 더욱 낮추는 것으로 나타났다. 연구팀은 그러나 단백질을 적당히 섭취하더라도 저녁에 몰아서 많이 섭취하는 것 보다는 아침과 점심을 잘 챙겨먹고 세끼 균형있게 단백질을 섭취하는 것이 효과적이라고 밝혔다. <전 유럽 한인대표신문 유로저널, 전 영국 한인대표신문 한인신문, eknews.net> * eknews님에 의해서 게시물 복사되었습니다 (2009-04-06 23:57) 
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