Untitled Document
대사관 | 유관기관 | 한인회 | 유학생회 | 기타한인단체 | 한인동포업체 | 주재상사 | 유럽내 추천사이트 | 해외동포 언론사이트

단독 사설
단독 칼럼
단독 인터뷰
독자기고/특별기고
엣세이/여행기/장편소설
유럽한인 취재뉴스
유로저널특집/기획취재뉴스
취재/독자/동영상
한인사회 게시판
정부/대사관 공지
재미있는 유머
경제뉴스
국제뉴스
정치뉴스
사회뉴스
기업뉴스
문화뉴스
연예뉴스
건강뉴스
여성뉴스
스포츠뉴스
내고장소식
독일뉴스
영국뉴스
베네룩스
프랑스뉴스
유럽뉴스
동유럽뉴스
스칸디나비아
스페인/이탈리아
오스트리아/스위스
그리스/터키/포르투갈
유럽각국 전시정보
유럽각국 이민정보
유럽각국 생활정보
유럽각국 교육정보
유럽각국 문화정보
여행기사 정보제공
유럽각국 여행정보
유럽각국 연금제도
유럽각국 세무정보
유럽한인 사회현황
유럽소비자 제품평가
공공기관/기업광고
동포업체 및 기타/해외
번역/통역, 관광, 가이드
민박, 하숙, 호텔

조회 수 1151 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

+ - Up Down Comment Print
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

+ - Up Down Comment Print
사진
좋은 계란을 고르는 방법으로는 표면이 표면이 거칠고 흔들어봤을때 내용물의 출렁거림이 적을수록 더 신선하다.이유는 바로 계란에 공기가 드나드는 구멍이 있는데 알을 낳은지 오래 지날수록 공기 구멍이 넓어져서 충렁거림이 커진다. 
그리고 어린 닭이 알을 낳을수록 계란(달걀)이 작고 껍질이 단단하다.반대로 닭이 늙을수록 알이 커지고 껍질이 얇다. 알이 작고 단단한 껍질을 가진 계란이 좋다.


최소한 5 가지 이유로 계란을 꼭 챙겨먹어야 한다 
계란 섭취량에 따른 혈당 차이 확인 안 돼, 특히 건강한 사람은 섭취량 제한 없어

최고급 단백질 1개당 6g 함유, 두뇌 발달 돕는 콜린 풍부 등 섭취하면 몸에 이롭기 때문에 계란을 꼭 섭취해야한다고 강조되고 있다.

뉴질랜드 뉴스 미디어인 ‘스쿱 컬처’(Scoop Culture)가 ‘계란을 먹어야 하는 5가지 이유’를 선정해 발표한 내용을 한국식품커뮤니케이션포럼이 전했다.

 첫째, 계란은 지구상에서 가장 영양가가 높은 식품이며, 환상적인 단백질 공급원이다. 계란 1개엔 14개의 필수 영양소(비타민 Aㆍ비타민 B군ㆍ비타민 Dㆍ칼슘ㆍ요오드ㆍ셀레늄 등)가 들어 있다. 최고급 단백질이 6g이나 포함돼 있다는 것도 돋보인다.

 둘째, 계란엔 두뇌 발달을 돕는 콜린이 풍부하다. 콜린은 널리 알려진 성분은 아니지만 세포막 형성에 중요한 역할을 한다. 계란은 콜린이 함유돼 있는 최상의 식품 중 하나다. 

콜린은 두뇌 발달을 도울 뿐 아니라 간 건강에도 기여하다. 중성지방과 콜레스테롤을 필요로 하는 신체 부위로 수송하는 기능을 콜린이 담당하기 때문이다. 이를테면 간을 청소하는 것이다. 

계란 등 콜린이 풍부한 식품의 섭취가 부족하면 간 손상 위험이 높아질 수 있다. 콜린이 유방암 발생 위험을 24%까지 낮춰준다는 연구결과도 미국에서 나왔다.  

 셋째, 계란은 심장병 발생 위험을 감소시킨다. 건강한 사람이 계란을 즐겨 먹으면 심장병 예방 효과를 얻을 수 있다는 연구결과가 여럿 있다. 

계란이 좋은 콜레스테롤(HDL 콜레스테롤)의 혈중 농도를 높여 심장병 발생 위험을 낮춰 준다는 것이다. 

의학 전문 학술지 ‘심장’(Heart) 에 실린 논문에 따르면 계란을 하루 평균 1개 섭취한 약 50만명의 성인(중국인)을 추적 조사한 결과 심장병 발생 위험이 낮아졌다.

 넷째, 계란 섭취는 눈 건강을 돕는다. 비타민 A 부족은 전 세계에서 실명(失明)의 주된 원인 중 하나다. 

계란엔 비타민 A가 풍부하다. 노른자에 든 강력한 항산화 성분인 루테인과 제아잔틴은 눈 건강을 지켜준다.

 다섯째, 계란은 모든 연령층에서 유익하다. 최상의 동물성 단백질 공급 식품이어서 어린이부터 노인까지 어느 연령대에서도 건강에 도움이 된다. 

계란엔 비만의 원인이 될 수 있는 설탕이 거의 없다. 탄수화물 함량도 1개당 1g 미만이다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 찐 계란 1개의 열량은 78 ㎉ 정도다.

건강한 사람은 섭취량 제한 없어
 
 계란을 다양한 방법으로 요리해 먹더라도 나쁜 콜레스테롤 수치를 높여 혈관건강에 해로운 포화지방의 섭취가 특별히 더 늘어나진 않는다는 연구결과가 나왔다.

계란은 새우와 함께 콜레스테롤 함량은 높지만 포화지방 함량은 낮은 거의 유일한 식품으로 알려져 있다.

미국 텍사스 공대 비만과 대사건강 랩 연구팀이 48명의 성인을 대상으로 실험 결과 계란을 먹는다고 해서 포화 지방을 더 많이 섭취하는 것은 아니란 사실을 알아냈다. 계란을 먹으면서 포화 지방 함량이 높은 식품을 함께 섭취하는 경우는 그리 많지 않다는 것이다.  

계란 섭취가 혈당 수치를 악화시키는지를 알기 위한 연구팀에서도 계란을 먹는 것이 혈당 수치에 악영향을 미치지 않는 것으로 밝혀졌다. 계란을 많이 먹는 사람과 적게 먹는 사람만을 대상으로 한 추가 분석에서도 혈당 수치 차이는 없었다.

 연구를 수행한 다나세카라 연구원은  “건강한 인간에겐 계란 섭취 한계가 없다”며 “계란은 최고급 단백질의 훌륭한 공급원”이라고 말했다.

한국 유로저널 김용대 의학전문 기자
   eurojournal03@eknews.net

유로저널광고

List of Articles
번호 카테고리 제목 날짜 조회 수
공지 사회 해외 병역기피자 입국금지 및 국적 회복 불허법 발의 2020.12.19 204520
공지 사회 선천적 복수국적자 국적선택신고 안내 -외국국적불행사 서약 방식- (2023년 5월 수정안 제시) file 2019.01.07 317016
공지 사회 5월부터 41세 미만 병역미필자는 재외동포 비자 발급제한 file 2018.02.19 328002
공지 사회 병역 미필자는 국적 회복 불허, 해외 병역대상자 40세로 !!! file 2017.06.20 368557
공지 사회 10억 넘는 해외금융계좌 내국인과 일부 외국인 신고 안 하면 과태료율 40% 2016.05.31 402779
공지 사회 재외국민 국내거소신고제도 폐지에 따른 재외국민 주민등록증 발급 안내 2016.05.22 415569
공지 사회 병역 의무 회피나 감면 목적 외국 여행이나 유학 후 미귀국시 강력 처벌 file 2016.02.22 399595
공지 사회 재외동포, 입국시 자동출입국심사 가능한 반면 지문정보 제공 필수 file 2015.11.23 397283
공지 사회 재외국민 선거, 법 위반하면 국적에 관계없이 처벌 받는다. file 2015.11.17 403574
공지 사회 재외동포 등 외국인 입국 즉시 공항에서 휴대폰 개통 가능 file 2015.10.01 400811
공지 사회 한국 국적 포기자, '최근 3년간 5만명 육박,병역기피자도 증가세 file 2015.09.23 412834
공지 사회 국내 주민등록자, 해외 재산·소득 자진 신고하면 처벌 면제,10월1일부터 6개월간 file 2015.09.22 393655
공지 건강 2007년 출생 선천적 복수국적자,2025년 3월31일까지 국적이탈 신고해야 (18세 이전 이탈 가능); 2023년 5월 수정안 추기 게시) 2015.07.19 423317
1872 여성 젊은 여성 비타민 D 결핍 상태이면 빈혈 위험 1.6배 file 2020.01.21 1341
1871 여성 서울시 거주 여성 투표율 60.3%로 전부 정책 참여에 적극적 file 2020.01.21 811
1870 여성 자산 2조원 이상 기업 이사회, 여성 최소 1명 포함 의무화 file 2020.01.15 900
1869 여성 서울 여성 27.5%가 147만원 미만 저임금 노동자로 남성보다 3배 높아 file 2020.01.15 858
1868 여성 여성 61%, 화장품 단일 브랜드만 파는 로드샵에 갈 필요성 못 느껴 file 2019.12.30 848
1867 여성 2018년 국가성평등지수와 지역성평등지수 전년보다 모두 상승해 file 2019.12.30 1326
1866 여성 20대 젊은 여성, 한국사회가 피임 문제 가볍게 생각해 우려 높아 file 2019.12.17 1290
1865 여성 한국 워킹맘의 현재 생활 우선 순위, '직장 > 가정 > 개인' file 2019.12.17 1450
1864 여성 워킹맘 78.3%, 소득관리는 부부 소득 모두 직접 관리해 file 2019.12.10 906
1863 여성 한국 여성 절반 정도가 마시지 않는 홍차 자주 마실수록 덜 우울해지고 비만 척도인 BMI도 낮아 2019.12.10 987
1862 여성 직장인 성희롱 피해,여성·저연령층·비정규직,사회서비스업에서 높아 file 2019.12.03 983
1861 여성 김장김치, 남편들은 먹고싶지만 아내들은 반대해 2019.12.03 823
1860 여성 육아휴직 사용한 여성, 직장 내 차별 밝혀져 file 2019.11.26 1171
1859 여성 보톡스 시술 경험자의 51%, 생애 첫 미용시술은 보톡스 2019.11.26 844
1858 여성 직장인 성희롱 피해,여성·저연령층·비정규직,사회서비스업에서 높아 file 2019.11.19 1159
1857 여성 여성에게 남성보다 최소 2 배이상 높게 발병하는 7 대 질병 2019.11.19 1101
1856 여성 찬 바람 부는 날씨, 피부 최대의 적 2019.11.12 1366
1855 여성 여성의 경력 단절 예방 정책 강화 2019.11.08 1073
1854 여성 **상장법인, 여성 임원 4.0%, 여성 사외이사 3.1% '유리창'여전 file 2019.11.08 1396
1853 여성 여성들 테스토스테론 높아지면 지구력 좋아지고 근육량 많아져 2019.11.08 1503
Board Pagination ‹ Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 99 Next ›
/ 99

나눔글꼴 설치 안내


이 PC에는 나눔글꼴이 설치되어 있지 않습니다.

이 사이트를 나눔글꼴로 보기 위해서는
나눔글꼴을 설치해야 합니다.

설치 취소

Designed by sketchbooks.co.kr / sketchbook5 board skin

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

 
  연락처 | 회사소개 | 광고문의 | 찾아오시는길 copyright@ EKNews 2007