성인병 예방에 좋고 두뇌개발에 좋은 '참치' (펌)

참치에 많은 오메가 3 지방산이 치매예방과 고혈압 등 성인병 예방에 좋고 두뇌개발에 좋다는 것은 이미 많이 알려진 사실이다.
참치에 많이 들어있는 오메가-3 지방산은 뇌 세포막의 구성 요소를 만들고 두뇌 영양을 공급하는 역할을 한다고 메디컬투데이가 전했다.오메가-3는 뇌신경,혈관의 세포막을 만들어 뇌 기능을 활발하게 하고 신경전달물질인 아세틸콜린도 활성화한다. 즉 뇌에 없어서는 안 될 소중한 영양소다.

나고야 시립대학 약학부 오쿠야마 교수의 연구 결과에 따르면 생선에 들어 있는 DHA 성분을 부족하게 섭취하게 되면 기억 학습 능력 저하, 망막 반사력 저하, 일상 행동의 불안정 및 행동성 저하등의 장해 현상이 나타난다. 참치는 저칼로리 고단백질의 식품으로 알려져 있다.

미인사관학교로 유명한 베넬수엘라에서는 저녁식사로 참치 캔 200g만을 제공하며 미녀들의 몸매관리를 위한 저지방 저칼로리 식품으로 사랑받고 있다.

흔히 굶어서 하는 다이어트를 하면 잠깐 살이 빠지더라도 기초대사량이 줄어있어 예전만큼만 먹어도 살이 찌는 요요현상이 일어난다.

이때 고단백질을 먹어 근육의 양을 유지 시키는 것이 중요하다고 전문가들은 입을 모았다. 참치는 고단백질 저칼로리 음식이기 때문에 탄탄한 몸매를 유지하는데 효과 있다. 다이어트할 때 고단백질을 먹어 근육을 유지시켜줘야 요요현상을 막을 수 있고 고단백 음식은 근육강화에 필수다. 일찍이 참치는 서양에서 굴 다음으로 스태미너 음식으로 꼽힌다.

고단백질인 참치는 정자 생산뿐 아니라 스태미나 증가에도 효과가 있는 것으로 알려져 있고 타우린도 풍부하다. 특히 참치에 다량 함유된 오메가-3지방산은 정자생산에 필수적 영양소일 뿐 아니라 전립선 암을 예방하는데 도움이 된다.

<전 유럽 한인대표신문 유로저널, 전 영국 한인대표신문 한인신문, eknews.net>

* eknews님에 의해서 게시물 복사되었습니다 (2009-04-06 23:50)