성인 여성, 블랙커피 하루 2~3잔 즐기면 대사증후군 위험 34% 감소

성인 여성, 블랙커피 하루 2~3잔 즐기면 대사증후군 위험 34% 감소 

커피가 한국인의 대사증후군 감소 돕고, 블랙커피 마시면 HDL 콜레스테롤 수치↑,중성지방 수치↓

 성인 여성이 블랙커피를 하루 2~3잔 정도 즐기면 ‘죽음의 5중주’로 통하는 대사증후군 발생 위험을 34% 낮추고, 여성이 블랙커피를 하루 3잔 이하 마시면 혈관 건강에 이로운 혈중 HDL 콜레스테롤 수치는 높아지고, 혈관 건강에 해로운 혈중 중성지방 수치는 낮아진다는 연구 결과가 발표되었다.

한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)이 경희대 식품영양학과 제유진 교수팀이 2016∼2021년 국민건강영양조사에 참여한 19~64세 성인 1만4,631명을 대상으로 커피 소비와 대사증후군 간의 관계를 분석한 결과 , 이같이 드러났다.

 제 교수팀은 24시간 식이 회상법을 사용해 소비한 커피의 종류와 양을 포함한 식단을 평가했다. 하루 블랙커피 섭취량을 기준으로, 연구 참여자를 커피 미(非)섭취ㆍ하루 1잔 이하ㆍ하루 2∼3잔ㆍ하루 3잔 초과 등 네 그룹으로 분류한 뒤 그룹 간 대사증후군 발생 위험 정도를 비교했다. 

블랙커피를 하루 2~3잔 마시는 여성의 대사증후군 위험은 커피를 마시지 않는 여성보다 0.66배였다. 블랙커피를 하루 3잔 이하 마시는 여성의 혈중 HDL 콜레스테롤 수치는 상대적으로 높지만 혈중 중성지방 수치는 상대적으로 높았다. 남성에선 커피 소비와 대사증후군 간 이렇다 할 관련이 없었다. 

 제 교수팀은 논문에서 “성인 여성이 블랙커피를 하루 2~3잔 적당량 마시면 대사증후군 위험이 낮아진다는 것이 우리 연구의 결론”이며 “이는 커피가 HDL 콜레스테롤과 중성지방에 미치는 긍정적인 영향 덕분일 수 있다”고 지적했다. 

 커피가 한국인의 대사증후군 예방을 도울 수 있다는 연구결과는 이전에도 나왔다. 중앙대 식품영양학과 신상아 교수팀이 ‘뉴트리언츠’(Nutrients)지에 2019년 12월 발표한 연구논문(한국 성인의 커피 소비 패턴과 대사증후군 유병률의 연관성)에선 블랙커피 뿐 아니라 봉지 커피(커피 믹스, 설탕ᆞ커피 메이트 함유)를 즐겨 마셔도 대사증후군 위험이 낮아지는 것으로 나타났다.  

 1만4,132명을 대상으로 한 신 교수팀의 연구에선 봉지 커피를 마신 여성의 대사증후군 유병률이 18% 낮았다. 봉지 커피를 즐긴 여성의 중성지방 수치가 낮고, HDL 콜레스테롤 수치는 높았다. 

  2018년 ‘아시아 태평양 임상영양 저널’에 실린 논문(성별에 따른 한국인의 대사증후군과 커피 소비의 연관성: 한국에서의 단면 연구)에서도 여성의 커피 소비가 대사증후군 발생 위험을 낮추는 것은 마찬가지였다.  

한국 유로저널 김용대 의학전문 기자  ydkim@theeurojournal.com