아침 식사로 건강을 헤치거나 도움이 안되는 음식

아침 식사로 건강을 헤치거나 도움이 안되는 음식

바쁜 아침, 정성껏 챙겨 먹는다고 먹었지만 사실 우리 몸에는 '독'이 될 수 있는 음식들이 있다. 특히 공복 상태의 위장은 매우 예민하기 때문에 메뉴 선정이 아주 중요하다.

아침 건강을 해칠 수 있는 대표적인 음식들과 그 이유를 정리한다.

1. 설탕이 가득한 '시리얼'과 '과일 주스'

가장 흔한 아침 식사지만, 혈당 조절 측면에서는 최악의 선택이 될 수 있다.

* 혈당 스파이크: 시중에 파는 시리얼은 대부분 정제된 탄수화물과 당분 덩어리이다. 이를 먹으면 혈당이 급격히 올랐다가 떨어지는 혈당 스파이크 현상이 발생해, 금방 허기가 지고 점심에 과식을 유도한다.

* 액상과당의 위험: 시판 과일 주스는 식이섬유가 거의 없고 당분만 농축되어 있어 간에 부담을 주고 인슐린 저항성을 높인다.

2. 커피만 마시는 '빈속의 모닝커피'

잠을 깨기 위해 마시는 커피 한 잔이 위장 건강에는 치명적일 수 있다.

* 위산 과다 분비: 커피의 카페인은 위산 분비를 촉진합니다. 빈속에 위산이 나오면 위벽을 자극해 위염, 위궤양, 역류성 식도염을 유발하거나 악화시킬 수 있다.

* 코르티솔 조절 방해: 아침은 스트레스 호르몬인 코르티솔이 자연스럽게 분비되는 시간인데, 이때 카페인이 들어오면 호르몬 조절에 혼란이 생겨 오히려 더 피로해질 수 있다.

3. 공복에 먹는 '우유'와 '요거트' (사람에 따라)

건강식의 대명사 같지만, 공복엔 주의가 필요하다.

* 단백질 낭비: 빈속에 우유를 마시면 우유 속의 카제인 단백질이 위산과 만나 덩어리지고 위벽을 자극한다. 또한 열량으로 먼저 소모되어 단백질 본연의 흡수율이 떨어진다.

* 유산균 파괴: 산도가 높은 공복의 위장에 요거트(유산균)가 들어가면 유산균이 위산에 의해 사멸할 확률이 높다. 물을 한 잔 마셔 위산을 희석한 뒤 드시는 것이 좋다.

4. 달콤한 '빵'과 '페이스트리'

도넛, 머핀, 잼을 바른 흰 식빵은 아침 식사라기보다 '디저트'에 가깝다.

* 영양 불균형: 단백질과 식이섬유는 부족하고 포화지방과 당분만 가득하다. 이는 내장 지방을 쌓이게 하고 아침부터 몸을 무겁고 나른하게 만든다.

한국 유로저널 김용대 의학전문 기자  ydkim@theeurojournal.com (사진: ai 생성)